TRIỂN VỌNG TẠO CÁC DÒNG LỢN LAI NĂNG SUẤT CAO

TỪ GIỐNG LỢN MEISHAN

ThS. Bùi Thị Kim Dung

Khoa Chăn nuôi thú y

kimdung@nbac.edu.vn

SUMMARY:

In livestock production in general and pig production in particular, breed is a prerequisite factor, playing a very important role in improving productivity and quality of livestock products. Each pig breed has certain advantages and disadvantages related to its performance. One of the solutions to limit the week points and promote the merits of each breed is to make use of gene resources from multiple breeds for crossbreeding. The Meishan breed which originates from China is a world famous pig breed for its high fertility and delicious meat quality. The Meishan breed was introduced into Vietnam at late 2010 and early 2011 and has been recognized by the Ministry of Agriculture and Rural Development as a new breed with the name VCN-MS15, and is allowed to use and trade in Vietnam (Ministry of Agriculture and Rural Development, 2014). Many studies have used genetic resources of Meishan pig to crossbreed with other high-yielding pig lines such as Landrace, Yorkshire, Pietrain and Duroc in pig breeding programs to create crossbreed pig lines having high perpromance, contributing to improving economic efficiency of pig production. Depending on the purpose of breeding programe that creating high-reproductive sow lines or fast-growing sire lines, the appropriate proportion of blood used in the published crossbreeding formulas is 1/8, 1/4, or 1/2 of the Meishan pig. In order to evaluate the potential of using Meishan breed in pig breeding programs, this research paper focuses on discussing and giving an overview of the Meishan breed characteristics, as well as the prospect of using Meishan genetic resources for breeding purposes to improve fertility, productivity and quality of pork through research results in domestic and abroad.

Keywords:  crossbred pigs, breed, Meishan, crossbreeding, fertility, productivity and  pork  quality

TÓM TẮT:

Trong chăn nuôi nói chung, chăn nuôi lợn nói riêng, giống là yếu tố tiền đề, đóng vai trò rất quan trọng trong việc nâng cao năng suất và chất lượng sản phẩm chăn nuôi. Mỗi một giống lợn đều có những ưu điểm và nhược điểm nhất định liên quan đến khả năng sản xuất. Một trong những giải pháp để hạn chế những nhược điểm và phát huy ưu điểm của mỗi giống là sử nguồn gen từ các giống khác nhau để lai tạo. Giống lợn Meishan có nguồn gốc từ Trung Quốc là một giống lợn nổi tiếng thế giới về khả năng sinh sản cao và thịt thơm ngon. Giống lợn Meishan được đưa vào Việt nam cuối năm 2010 và đầu năm 2011 và đã được Bộ Nông nghiệp và Phát triển Nông thôn công nhận giống mới với tên gọi VCN-MS15, và được phép sản xuất, kinh doanh ở Việt Nam (Bộ Nông nghiệp và Phát triển nông thôn, 2014). Nhiều nghiên cứu đã sử dụng nguồn gen giống Meishan  lai với các dòng heo cao sản khác như Landrace, Yorkshire, Pietrain và Duroc trong chương trình giống lợn để tạo ra các dòng lợn lai có năng suất cao, góp phần nâng cao hiệu quả kinh tế chăn nuôi lợn. Tùy theo mục đích giống là tạo ra dòng cái sinh sản cao hay dòng đực tăng trưởng nhanh, tỷ lệ máu thích hợp sử dụng trong các công thức lai được công bố là 1/8, 1/4 hay 1/2 giống Meishan. Nhằm để đánh giá tiềm năng sử dụng giống Meishan trong công tác giống lợn, bài báo tập trung nghiên cứu thảo luận và đưa ra cái nhìn tổng quan về đặc điểm giống lợn Meishan, cũng như triển vọng sử dụng nguồn gen giống Meishan để cải thiện  khả năng sinh sản, năng suất và chất lượng thịt lợn thông qua các kết quả nghiên cứu trong và ngoài nước.

Xem chi tiết: TRIỂN VỌNG TẠO CÁC DÒNG LỢN LAI NĂNG SUẤT CAO TỪ GIỐNG LỢN MEISHAN-CÔ DUNG.doc

NBAC Sinh viên Nam Bộ Việc làm Hướng nghiệp Công tác HSSV Tuyển sinh Cao đẳng Nông nghiệp Nam Bộ Tiền Giang Hồ Chí Minh NBAC.EDU.VN